Des recettes dépaysantes à base de radis blanc

Name: Des recettes dépaysantes à base de radis blanc
Total time: 30 min
Cuisine: radis blanc

Vente de radis blanc sur un marché chinois.

Le radis blanc est un radis d'hiver à grosse racine blanche. Photo par studio tdes

Moins piquant que nos radis occidentaux, le radis blanc ou daïkon est un radis originaire d'Asie de l'Est et du Japon, cultivé depuis plus de 1300 ans. Les variétés sont nombreuses (plus d'une centaine).

En cuisine, on vous conseille de le cuire à la vapeur afin de préserver tous ses nutriments. Il se mange aussi cru, râpé ou coupé en julienne et accompagne formidablement n'importe quel plat de viande ou de poisson.

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Poelée de carottes anciennes et Daïkon

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Et une petite poêlée colorée et 100% veggie et healthy pour finir ce week-end. Carottes anciennes et J'ai découvert un nouveau légume racine le Daïkon, radis Blanc ou Japonais ... Cousin asiatique du radis noir. Il a une saveur douce, fraîche et légèrement poivrée et amère qui se marie parfaitement avec le goût sucré des carottes. Jolie, Colorée et Gourmande vous allez vous régaler...

Pickles vietnamiens, carottes et radis blanc, navet long

Streetfood et cuisine du monde

Vietnam. Ces pickles vietnamiens do chua sont utilisés pour garnir des sandwichs de type banh mi. Ils assaisonnent et accompagnent les salades ou les plats de viande ou de curry. La recette qui suit est préparée avec carotte et radis blanc ou navet long blanc, vinaigre, ail, piment. Une préparation compatible avec les régimes vegan - végétaliens.

Maison les beignets svp !

Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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